Bisque de crevettes
Filet de Rouget, Risotto à la bouillabaisse, panais poêlés
Tarte au chocolat
Ceviche de Dorade
Ballotine de Dinde, betterave rôtie, pommes Duchesse
Bavarois chocolat/caramel
Œufs Mimosa, Asperges vertes
Bœuf bourguignon, galette de pommes de terre et carottes glacées
Paris-Brest
Traditionele keuken, vers product, Eigengemaakt
Culinair academierestaurant
Debetkaart, controles, Contant geld